新加坡生活| 素食的美你了解多少呢?快跟小文一起去品尝吧~

随着对环境保护和对自身健康的重视,

近几年的餐饮流行趋势离不开 “素” 这个字,

全球的素食人口在飞速的增长中。

让人吃素的原因可以有很多:

有的是为了环保;

有的是为了身体健康;

有的是为了宗教等等。

△ 张学友

在国内外明星中,

很多明星因为不同的原因开始了他们的素食之旅。

像刘德华、王菲、张学友、王力宏等明星,都已经吃素多年。

而在新加坡这个多文化多种族的国家,

素食餐馆高达好几百家,

使得新加坡成为了亚洲十大素食友好城市(国家)之一。

新加坡既然是素食友好国家,

那好吃的素食餐厅当然少不了,

小文今天就为想吃美味素食的大家搜罗了不同类型的素食餐厅,

让你尝尝素食之美。

Afterglow by Anglow

这家店看似就像一家普通的cafe,

但其实它是一家能找到素食西餐的cafe。

店面不大,小小一家,但气氛特别的好。

他们将很多美食都做了素食的处理,

比如像千层面、sushi碗、韩式紫菜包饭等等,

都做了非常创意的处理,保证客人吃到的素食都是风味十足的。

ELEMEN元素

Elemen元素在新加坡有两家分店,

一家在Thomson Plaza,

而另一家位于Millenia Walk。

店内装饰都是走绿色和木色的淡雅休闲路线。

这里的食物是以亚洲式和西式混合为主,

无肉也无“假肉”,什么素鹅素叉烧是不存在的。

在这里你能品尝到意面、pizza、中式和西式汤品、沙拉和甜品等等。

HRVST Restaurant & Bar

HRVST是一家位于CBD的屋顶cafe,

开放式厨房加高脚椅给人一种很放松想喝一杯的感觉。

他们还有自己的一个小花园,

里面种植的不少新鲜植物蔬菜,可以直接使用。

这里的素食是全素食,没有任何动物制成食物,

没有奶、蛋、芝士、五辛的材料。

这里是由Addis Tan和Dylan Choong在管理,

他们经验丰富,都曾经为Tippling Club和Esquina工作。

Joie Restaurant

如果你想在乌节路地段找到素食餐厅,

Joie Restaurant是一个好的选择。

位于Orchard Central的最高层,看着乌节路的景色,享受这美食。

这里提供的是将日式料理和欧式料理做一个结合,

用最新鲜的蔬菜、水果、香料等做成一道道美味料理。

这里也准备了一些餐点给纯素食者享用。

Loving Hut

在东边的Joo Chiat地区,

有这么一家看起来很简单舒适的素食餐厅。

没有过多的装饰,用绿植来搭配木制桌椅。

食物方面比较偏向于本地中餐口味,

你能吃到椰浆饭、台湾“三杯鸡”等素食料理。

也有素食千层面、意面和汉堡等可供选择。

Original Sin

用了一部电影的名字作为了餐厅名,

这家素食餐厅位于荷兰村附近的Chip Bee Gardens,

这里是出了名有各种西餐厅,欧式料理的地方。

这家店已经快有20年的历史了。

在这里你能找到精致的地中海和意式料理,

从前菜、主食到甜品,

主厨Marisa Bertocchi都花心思一直在创新,

希望每次来的顾客都能有新鲜感和惊喜。

Real Food Cafe

“You are what you eat”,这是Real Food Cafe想要提倡的一个概念。

除了在South Beach Tower的这一家之外,

他们还有多两家分店在Orchard Central和Square 2。

而South Beach Tower是比较适合家庭和朋友聚餐的。

这家餐厅在专注做全素食的情况下,

想尽量让食物更加的多变。

这里的食物都是新鲜有机,无防腐剂,

是一个很适合想开始尝试素食的朋友。

Sufood 舒果

舒果Sufood是一个来自于台湾的品牌,

台湾是素食人口比例非常高的一个地方,

所以素食在那边发展的非常多样化。

舒果来到新加坡,也收到了很多人的喜爱。

这里的菜式将台湾、日本、意式等选取各种菜式的精华将他们变成一道道的精美素食。

这里的午餐价格非常的实惠,很受附近的上班族欢迎。

Whole Earth

提到素食,怎么可能不提到拿到过米其林推荐的素食餐厅Whole Earth。

这家餐厅从2003年开始营业,至今已有15年之久。

你在这里能吃到娘惹和泰式的素食料理,佛钵飘香、

槟城巴东香菇、娘惹咖喱等都是他们家的招牌菜式。