新加坡生活|传承27年的点心店“ 鼎特乐 ”又推出了哪些美味呢?

记忆中的上海,是风情万种的,

中西结合的异国建筑,让人着迷,

而每次提到老上海,大概最不能缺少的,

就是那些一口一个精致的上海点心了。

△credit to 上海图书馆

天色渐亮,

弄堂口、街角边以及小店都是人,

就为了一份热腾腾的早餐。

“侬早饭切古了伐?”

这就是上海人一天的开始。

不知道你们有没有听说过这样的一家店,

世代传承,经历了27年风雨的点心店,

“ 鼎 特 乐 ”

在六七十年代的时候,

点心店都是国营模式的,

而鼎特乐刘老板的爷爷,

当时就在其中一家点心店里工作。

△GIF来源于网络 点心店以卖大饼和油条为主

后来,刘老板的父亲接手了爷爷的职位,

1992年

终于开了属于自己的第一家店,

“鑫鸿上海小吃”。

尽管竞争激烈,还是以口碑克服了困难,

陆陆续续开了很多分店呢。

随着时间。。。。。。

刘老板父亲的年纪渐老,

而刘老板在加入家族点心店后,

兜兜转转,在2016年的时候,

还是决定关了上海的所有的店铺,

结束了25年的生煎包生意。

一次来新加坡旅游的时候,

刘老板发现虽然这里华人文化浓厚,

但是却没有地道的上海味道,于是,

他萌发了将上海点心带来新加坡的想法,

在2017年

开了新加坡第一家“鼎特乐”。

“鼎特乐”三个字,

在江南话中意为“顶级”和“精英”。

凭借地道的上海味及精湛的手工,

开业仅10个月,

鼎特乐就赢得了极高的声誉,

每天门前都排长龙

甚至还引来了各大媒体的争相报道

而这次,

鼎特乐继续坚持传统手工艺,

融入了更多本地的地道美食,

升级了整体的菜单,

打造出不一样的新菜单哦!

哎呀呀呀呀!!!

听得小文的口水都要流下来了~

我们一起去看看有什么新菜色吧。

蟹粉系列

蟹粉系列可是这次新菜单里的重头戏哦!

对于上海人来说,这是少不了的美味。

据说没有一只螃蟹能在上海滩横着走……

/// 蟹粉干拌面 ///

螃蟹是从中国空运过来的上海大闸蟹

膏肥肉满的新鲜螃蟹